食品安全|鸿翼家长课堂“身边的农药残留”

十三中锁金分校重视安全教育，除了交通安全、财物安全，还有食品安全。初一年级组筹备三次围绕食品安全主题的鸿翼家长课堂，2019年3月29日下午，首讲邀请到了南京市产品质量监督检验院的专家王辰老师给同学们讲一讲“身边的农药残留”。

王老师精心准备了课件，通过半个多小时的讲解，让同学们大致了解了农药和农药残留的相关知识。

是农药残留呢？简单来说，就是在农业生产中施用农药后，一部分农药直接或间接在植物上留下来，就是农药残留。别以为只有化肥才是农药，杀虫剂，杀菌剂这些有毒液体一样是农药，还有含有剧毒的落叶剂，也属于农药的一种。总之，只要是农药，在人体里就会有巨大的危害，甚至还会影响到下一代。

在植物叶片上喷洒农药，不让植物吸收，不就没有危害了吗？其实，植物不仅会吸收自己叶片上的农药，土壤里，甚至水里的农药，都能被植物所吸收。有些不法分子，更是直接在含有高浓度的土壤里种植蔬菜。看来，植物的农药残留问题真的不容小觑啊！

那么在日常生活中，怎样防范含农药植物呢？其实，商家们在卖出蔬菜之前，都会把蔬菜放在阳光下曝晒10至15天，这样，就杀死了蔬菜瓜果上大部分的农药。这样，就算买回去后只是简单的冲洗两下，对人体也不会有危害。当然，我们自己也一定要仔细清洗蔬菜，开水烫，碱水洗都是有强力去农药的功效的。所以，我们一般食用的蔬菜都是非常健康的。

除了细致的讲解，王老师和她的助手范老师还准备了一些检测蔬菜农药残留的实验器具，让学生在亲身试验操作中加深对农药残留的认识，并学习一位科学工作者严谨、求实的科学精神。同学们一个个专注地听实验要点，小心地操作实验步骤，耐心等待实验结果。

现场的听课同学听的非常认真，很多同学还做了详尽的笔记。

鸿翼家长课堂，丰富了学生的视界，丰富了学校德育课程，用实践探索出家校共建之路。