11月30日下午四点，南京的冬日已经来临，南师大附小的食堂内却暖意融融。未来一班和未来二班的青年教师们正参加了一场富有特色的学习活动——非遗美食体验课程。
来自王景晨工作室的王景晨老师给我们介绍了今天教授课程的两位教师，并简单介绍了非遗美食“雨花石汤圆”和桂花酒酿元宵课程。年轻教师们认真学习了制作雨花石汤圆的过程，并亲手进行了现场制作。姚佳老师从历史典故为老师们带来了非遗美食背后的文化内涵，并结合对于在日常生活烹饪美食的小妙招做了传授。
在美食起锅前，王景晨老师这样说道：我们不仅仅是厨师，更是美食文化的传承和传播者。在美食的背后，是厨师十年如一日的磨练和倾注心思的制作。而将这种文化精神和匠心品质都是值得我们教师在制作美食之余，值得思考的。文化的传承看似大， 实则在我们点点滴滴的生活中，扎扎实实的教学内，对自己精益求精的不断完善里。
传承发展中华优秀的传统文化，推进课程建设是一件有意义的大事。年轻教师们在非遗美食课程的学习中收获的不仅仅是美食本身，更是这份美食背后对于文化内涵的传承和对课程意识的构建与思考。
活动在暖融融的美食品尝中拉下了帷幕，相信这样的系列课程学习给老师们在寒冬里送来的不仅是温暖，更是一份智慧。（南师大附小 王佳慧）
