回头查：南师大附小校餐监督在行动

清晨6时30分，监查工作小组就冒雨出发前往位于江北的校餐供应公司进行突击查访。此行目的是就前期在学校监查工作中发现的问题进行回访，以“回头看”的形式督促校餐公司重视校餐卫生安全工作，做好整改工作、提升服务质量。

早晨7时44分，监查小组到达供餐公司。到达之后通知了公司直接负责人，并要求公司负责人尽快到场配合监查工作。随后公司迅速通知场地经理接待了监查组。

工作组全体成员在场地经理的带领下经过严格的卫生处理措施进入到餐饮公司食品操作场地进行监查。工作组非常认真细致地对操作场地开展了监查工作，大家对照前期在监查中发现的问题一一进行核对，实地体验整改成效。小组成员房女士作为专业代表认真从每一个细节对餐饮公司提出意见和建议，公司场地经理一边陪同介绍实际情况一边记录下每一条改善要求。

经过1个多小时细致的检查，监查小组和公司负责人以及场地经理在会议室进行了监查结果的交流。监查小组首先肯定了餐饮公司对待上次监查结果的态度，一致表示公司在本次监查效果上较上次有了很大的改进；硬件设施设备，整齐有序设置；新鲜蔬菜，均有检验，过期食材，没有库存；分餐员工，装备完善，规范操作。总之，各种食品操作规范、食品安全和服务人员的管理要求，都得到了有效的遵守。

在肯定公司改进的行动和态度的基础上，也从更具体的细节上给公司提出了更多、更高的要求。与会的餐饮公司领导虚心接受了小组成员提出的各条意见和建议，监查工作和反馈工作在规范而和谐的气氛中结束。（南师大附小 林涛）