南师大附小召开午餐质量与安全工作例会

2018年9月28日下午，南师大附小组织召开的学生午餐质量与安全工作例会在二楼东会议室顺利召开，出席会议的有学校分管领导、校务委员会代表、供餐公司法人和负责午餐观察的家长志愿者代表。

会上，馨民餐饮公司和儒乐源餐饮公司分别就本学期以来的供餐情况进行简要介绍，并对前期家长反映的用餐问题整改情况进行反馈。（本学期馨民餐饮公司为二、三、四年级供餐，儒乐源餐饮公司为一、五、六年级供餐。）

校餐志愿者观察员反映的用餐问题主要有以下四点：

一是馨民餐饮公司的保温箱棱角存在安全隐患，餐盒存在老化现象清洁、消毒不到位，菜品过于单一，实际送达的饭菜经常与预先制定的菜谱不符；

二是儒乐源餐饮公司备餐量较少，米饭放置不到位，质量有所下降，很多学生需要添饭时取饭时间过长拖延了用餐时间；

三是两家公司的服务质量还有待提高，学生用餐完毕后需尽快将地面卫生清理干净。为赶时间现场服务人员在校内拎着保温箱奔跑的现象存在安全隐患；

四是两家公司都出现过饭菜内有异物的现象。

随后工会主席冯永升老师对两家公司新学期供餐质量情况作出评估，根据午餐义工观察团的记录报表，做出客观评价。两家公司在食品安全上基本达标，送餐时间和服务项有所改进，有问题采取积极措施，及时沟通，产品质量平稳。希望保持进步，把工作做细做扎实。在食材方面严格把关，不得使用转基因食材。

南师附小副校长赵筠同志详细介绍了学校为解决好学生的用餐问题所做的大量工作，并重点强调了食品安全的重要性，希望两家供餐公司能尽快解决好家长代表反映的供餐问题。

会议决定，为监督两家餐饮公司切实做好问题整改，将择机组织校委会和家长代表对两家餐饮公司操作现场进行不定期监督检查。

会议在紧凑高效的气氛中进行，参会人员坦诚面对校餐暴露出的问题，提出积极的建议。人人都以高度责任心为己任，严肃而热烈地听取各方反映的意见，在校委会这个层面上统一认知，达成共识。为进一步做好校餐监督工作，做出了有益的尝试，提升了企业对校餐供应的安全服务意识，为了孩子安全质量午餐提供有力保障。

                        （南师大附小  冯永升）