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精心组织 全面保障 确保赛事圆满成功 ——金高职成功承办南京市职工职业技能大赛

2020年南京市职工职业技能大赛“秦淮小吃制作”技能竞赛于2010年11月1日在我校双桥门校区成功落下帷幕。本次大赛由南京市总工会、南京市人力资源和社会保障局、共青团南京市委员会主办，秦淮区总工会、秦淮区人力资源和社会保障局、共青团秦淮区委员会、南京夫子庙旅游实业发展股份有限公司承办。全市30多家餐饮企业，近40名选手历经3个小时，通过理论考试、基本功以及创新小吃制作竞赛形式展开激烈角逐。  

比赛现场，选手们各展风采，带来一场视觉和味觉结合的美食盛宴。本次活动集“竞赛、展示、互动、体验”为一体，充分体现餐饮从业人员的精湛技艺和匠心作品，感受秦淮特色小吃的独特魅力。

大赛的成功举办，离不开师生的辛勤努力，从赛前1个月开始，分管校长苏娅、系部领导等反复与承办单位沟通赛事细节，召开赛事服务协调会；姚佳老师精心制订比赛方案及工作手册，杨海霞、楼江海主任等反复梳理防疫要求、物资采买、就餐保洁等保障措施，王国芳主任积极协调现场礼仪服务人员的组织和安排…………，除了领导和老师的参与，赛场的学生志愿者服务也是一道靓丽的风景线，赛前烹饪营养系开展了学生志愿者的选拔与推荐，从赛前准备、环境布置、食材分装、选手引导、接待服务、赛后整理等各方面进行了精心的筹备，旅游系及烹饪系近30位学生放弃休息，参与了比赛全程的准备与服务工作，受到到访专家及领导的好评。

本次大赛的圆满举办，不仅为我们积累了举办大型赛事的经验，而且给了参与的老师、学生们和大师亲密接触的机会。通过大赛，我们了解了行业最前沿的动态，更进一步加强了校企互动，为后续的教育教学工作奠定了良好的基础。

（金陵高职校专稿）