体验传统技艺 感受中医药文化——记莫愁中专药学名师工作室成员走进百年同仁堂
- 发布时间：2019-02-26 14:21
- 作者：sch05
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2019年2月22日，南京市莫愁中等专业学校药学名师工作室成员孙琍、杨怀瑾、顾瑛琪、徐凌玉、宋丽娟等老师前往南京同仁堂乐家老铺大药房进行参观学习。
南京同仁堂历史悠久，是一家以现代科技生产古方传统品种和综合新剂型的一家中药企业。本次老师们参观了养生馆、中药炮制加工和药品调配销售柜台。通过店长介绍，老师们对药品特别是名贵药材有了新的认识，从名贵药材的品种鉴定、价格到市场销售情况等都有了全面的了解。
在中药炮制加工区，同仁堂老师傅现场演示了手工泛丸，一张直径约1米的竹匾、一罐水、一个药勺、一把药刷，就这几种普通的工具，经过反复地刷、转、摇，一堆药粉变成了一颗颗黄豆般大小、均匀光洁的手工中药丸。随着生产技术的发展，虽然已经能够机器制作丸药，但手工制作的丸药却更加均匀，而且有很多小料的中药丸剂配方只能通过手工完成。只是很可惜现在掌握手工泛丸制作工艺的药工越来越少，其中很多都是六十开外的老师傅了。工作室的几位成员一边听着老师傅的讲解，一边在师傅的指导下开始尝试手工泛丸。
短暂的半天，老师们却收获多多，“炮制虽繁，必不敢省人工；品味虽贵，必不敢减物力”，这是同仁堂传承的百年古训。“同修仁德，济世养生”、“修合无人见，存心有天知”是企业奉行的准则。作为药学专业的教师，在传承中创新，在创新中发展，是所有老师教书育人的初心。
（莫愁中专徐凌玉供稿）
