465436
post:465436

金陵高职校烹饪营养系备战南京市职校课堂教学大赛



为迎接南京市职业学校课堂教学大赛，金陵高职校烹饪营养系经研究决定推选西餐教研组的戴沁老师参加本次比赛。

接到任务时，离3月30日的课堂拍摄仅有8天准备时间。为了高质量的完成此次拍摄任务，戴老师牺牲了双休日，加班加点的设计教案和课堂环节。烹饪专业团队的各位老师也群策群力，热心地为她提供帮助。为了使课堂拍摄顺利开展，烹饪营养系提前组织了“磨课”。

经过紧张与忙碌的准备，戴沁老师于3月28日下午第二节课在16烹饪西藏班开设组内研究课《维生素》。曹荣主任、张红副主任、王景晨副主任、专业团队负责人及部分专业教师参加了本次听课活动，并于课后在4号楼102室对此次组内研究课进行了评议。各位老师针对课堂创新点、教学环节的设计，教学重难点的分配，学生互动的形式等各抒己见，提出了很多实用的建议，营造了良好的教研氛围。通过此次活动，烹饪专业团队教师教科研的积极性得到了充分的调动，参赛教师的业务水平也得到了提高。相信她一定能不负众望，在本次的课堂教学大赛中展现出最精彩的课堂！

         （金陵高职校专稿）