金秋十月 “玉剑”飘香

——浦口区星甸街道社区教育中心举办“玉剑”飘香（茶叶产销）专场培训

   为持续做好本地教育服务“三农”工作，充分发挥赭洛山茶文化基地省教育服务“三农”高水平示范基地辐射功能，“智”助本地乡村振兴，9月28日—30日，浦口区星甸街道社区教育中心联合赭洛山茶文化基地，在基地培训室举办了为期3天的“玉剑”飘香（茶叶产销）专场培训，基地约120多位茶农参加了此次培训。

9月28日，星甸街道社区教育中心庆祝校长参加了开班仪式，并做了开班动员，介绍了此次培训的目的，要求参培人员做到认识到位、常态防疫、认真学习、学以致用。随后，庆祝校长将收集整理的“2020年全球及中国茶叶行业产销现状及发展趋势”方面的知识向全体参培茶农作了介绍，内容涉及行业总体状况、因茶致富、因茶兴业、行业的发展等方面，具体详实，让茶农开拓了视野。

当天，茶文化基地科技研发部刘倩，结合当前时节为茶农作了有机茶生产技术规程标准讲座。讲座内容丰富，涉及基地规划与建设、土壤管理和施肥、病虫草害防治、茶树修剪与采摘、转换及试验方法、有机茶园判别等六方面知识，使茶农们对有机茶生产有了更加深入和全面的认识。

9月29日，社区教育中心邀请了金科院讲师团专家，市农业技术推广站高级农艺师李松，为茶农作了茶旅融合发展的战略与战术专题讲座。专家的讲座深入浅出，信息量十分丰富，内容包含现代社会对茶产业发展的新需求、南京实施茶旅融合发展的资源优势、茶旅融合发展战略与战术、当前茶旅融合存在的问题等方面知识。讲座使茶农对茶叶新业态的发展有了认识，感受到了茶文化的魅力。

当天，基地茶叶加工技师滕之路就如何做好条形红茶为茶农作了细致讲解。内容涉及茶叶品质形成的基础、鲜叶采摘、萎凋过程、揉捻过程、发酵过程、干燥过程、储藏方法等方面，让茶农对红茶生产加工有了全新认识。

9月30日，赭洛山茶叶专业合作社总经理张宴志为全体茶农作了“浅谈茶叶品质与价格关键点分析及接下来的做法”讲座。张宴志总经理向茶农们讲述了自己以茶悟道、以道修心、以心做茶，一心为茶、一路成长，一切只为一杯好茶的二十多年创业历程，讲座激发了茶农们有机茶生产加工的从业热情，看到了未来有机茶生产的光明前景，树立了对未来增收致富的信心。

此次培训班以理论结合实践的形式开展，在经过集中理论授课后，于30日下午安排半天现场实地参观基地生产车间及茶园活动。培训过程中，社区教育中心还向每位参培人员发放了自己编印的南京老年开放大学特色课程读本《茶艺与茶道》。

  据悉，星甸街道社区教育近年来不断扎实开展教育服务“三农”工作，并于2017年5月接受了省级教育服务“三农”高水平示范基地专家组考核验收。今后，社区教育中心将继续以“三农”发展需求为导向，以培育新型职业农民为重点，不断提升农民综合素质、生产技能和经营能力，不断深入扩大基地“浦桥玉剑”有机茶品牌影响力，使“玉剑”飘香千里。