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秦淮区中华门街道路子铺社区开展茶艺培训活动

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，为增进社区居民对茶文化的了解，提高居民生活情趣，长中华优秀传统文化。9月17日路子铺社区开展了茶艺培训活动。

讲座中，茶艺老师首先告诉大家茶是中华民族的举国之饮，通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等与中国的文化和礼仪相结合形成了具有中国特色的文化现象，在中国不同的民族和地区，有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。

讲完茶文化后，茶艺老师开始为大家演示冲泡工夫茶，她首先向大家介绍所用的茶具，茶盘、公道杯、品茗杯等，然后洗茶、冲茶、淋罐、洒茶，茶艺老师一边泡茶一边向大家介绍：为了享受到真正的清香茶味，杯子不要太大，茶量不要太多，这样就可以减少茶闷在杯子里的时间，造成口感不佳，有苦涩味；茶泡好了茶艺老师教大家品茶技巧：第一口用舌尖细细体味，第二口用牙齿轻轻咀嚼，第三口用喉咙用心体会；大家按着茶艺老师讲的步骤，慢饮细酌起来，个个都夸味道好极了，其间茶艺老师还介绍了“自己喝茶，最好茶水分离，避免茶叶浸泡过久，茶味苦涩；绿茶在泡时水温不能过高，且前三泡的茶水最佳”等。

通过这次活动大家不仅学习到了茶艺知识，还体验到了静心品茗，修身养性的乐趣，找到了一条在繁忙的生活中让自己慢下来、提升内在修养，做优雅知性的人的路径。