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玄武区锁金村街道社区教育中心开展第三期中式面点制作培训班

6月20日下午，锁金村街道社区教育中心组织开展了第三期中式面点制作培训班。本次培训向居民们传授了小笼包制作工艺。

小笼包的制作看似容易，但能做得看起来吹弹可破，吃起来觉得分量刚好，还能包裹着丰富的汤汁，却有一番学问。课堂上，面点制作周老师先给学员们一步步讲解了制作方法，然后作了示范演示，从发酵面团的面粉配比到肉馅的调味都有讲究。随后，学员们开始尝试自己揉面、搓条、拌馅、裹馅，在老师的精心指导下一个个形态多样的小笼包就成型了。最后，周老师对大家的劳动成果进行了点评，并将自己的“小笼包秘诀”送给大家。

通过此次培训，让社区居民们掌握更多的面点制作技能，满足了大家多元化的学习需求。

 

锁金村街道社区教育中心 张梦蝶

2019年6月20日