秦淮区中华门街道开展“筑爱助残”残疾人技能培训活动

为了丰富残疾人的精神文化生活，增强他们热爱生活以及自尊、自信、自立、自强的信念，5月16日，中华门街道联合雨花村社区组织开展了残疾人烘焙技能培训活动，共有约30多位残疾人参与其中。

首先，烘焙老师向残疾人介绍了制作蛋挞所需材料、必备工具、烤箱的相关知识及操作方法和注意事项。大部分残疾人表示这是第一次接触到蛋挞制做，都非常感兴趣。示范完毕后，残疾人纷纷动手操作，体验亲手做蛋挞的乐趣，活动现场蛋挞的香味弥漫，气氛火热。品尝着刚刚出炉的劳动成果，残疾人十分开心，满脸洋溢着笑容。

活动中，让这些残疾人体会到了烘焙的乐趣，不仅学到了蛋挞的制作方法，掌握了一项技能，而且还引导他们日常闲暇时制做美味的甜点，让家人和朋友吃到自己亲手制作的食物。此次活动丰富了他们的精神生活，促进他们学习技能的热情，帮助他们融入社会，实现自我价值。