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玄武区红山街道社区教育中心举办中式面点制作培训班

为了帮助社区下岗失业人员掌握一技之长，促进失业人员再就业，5月13日，红山街道社区教育中心在街道社区教育中心举办了为期半个月的中式面点技能培训班，辖区数十位失业人员报名参加了此次培训班。

此次培训班，街道专门邀请了专业面点师为学员们讲课，学习内容有：和面、擀皮、下剂、各类馅料制作，面点概述、常用设备与工具的使用、面点基本操作技术、熟练掌握中式面点基本技能（饺子类、包子类等皮胚的擀制，各种馅心调制）；精通包子类（如：小笼包、生煎包、鲜肉包、灌汤包、三鲜包、破酥包）、饺子类（花式饺子、水饺、蒸饺）、常见饼类（如：葱油饼、黄金大饼、酱香饼、鸡蛋饼、鸡蛋薄饼、洗沙饼）、市场流行面点品种制作技术。

老师为大家详细讲解各种中式面点的制作流程，学员们边看边做笔记，并积极参加实践操作。在老师的指导下，学员们按比例调好各种材料制作中式面点，寿桃包、水晶饺、草原玉兔、玉娥戏莲、金鱼戏水等等色香味俱全的中式面点在老师精心制作和学员的参与下一一呈现出来。　　

街道举办此次技能培训，旨在提高失业人员的技能，拓宽就业渠道和体现自我价值，为今后就业之路创造更多机会。学员也纷纷表示，这样的培训班非常喜欢，不仅为自己就业打下基础，而且能在闲暇之余露上一手，增添生活乐趣。


                       红山街道社区教育中心

2019年5月13日