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南京市讲师团首次走进江宁区汤山街道作厂社区

4月13日上午，南京市科技讲师团首次走进汤山街道作厂社区，金陵科技学院的毕兆东副教授为作厂社区的居民们送来了一场丰富有趣的“水果蔬菜营养学”讲座大餐，受到作厂社区民众的热烈欢迎。

本次讲座的题目是《各种水果蔬菜的营养价值及保健作用》。讲座中，毕教授主要谈到了两大方面的内容。他首先从“快乐水果”香蕉说起，谈到人们日常所见的苹果、梨、草莓、西瓜等10种水果的营养价值及实际效用；还特别提及“维生素之王”——枣、核桃等的药用价值。在第二部分的讲述中，毕教授主要谈到了“叶菜类”、“果菜类”、“根菜类”、“食用真菌类”四大方面蔬菜的营养价值及其对人体的效用；重点突出了“食用真菌类”的食疗作用及根菜类——马铃薯的特殊效用，普普通通的马铃薯，食用价值很高，还可以抗衰老、减肥、美颜，“吃出好性格，调整虚弱体质”， 毕教授的讲述引起社区居民的极大兴趣。

作厂社区的居民对本次讲座体现出很高的热情，听得专心致志。我们随机采访了前来听课的65岁居民何荣珍，对方表示听了老师的课才知道我们平时吃的这些水果蔬菜，竟有这么多的营养价值和吃法！以后我们真的要好好研究，注意搭配，让我们的生活也变得科学起来！

整场讲座在欢声笑语中结束，看到村民意犹未尽，社区居民学校负责人当场表示，以后要增加课程，让居民们的生活更科学、更美好！

(汤山街道社区教育中心 唐国江）